za začetnike bo večina vprašala;kako obdržati svojo ponev?brez rje in dobro kuhanje?
Tukaj je vodnik za čisto začetnike o negi litega železa – vključno s čiščenjem in shranjevanjem, odpravljanjem težav in tem, kaj menimo, da bi morali najprej kuhati v njem.
Najprej čisto
Če ravnokar odlepite nalepko z nove ponve, morate najprej ponev umiti.To pranje bo nekoliko drugačno od vsakodnevnega vzdrževanja, ker bomo predlagali vročo vodo z milom!
Morda ste že slišali, da litega železa ne smete uporabljati mila, vendar to ni čisto res.Ko gre za nove in rabljene ponve, je malo mila in vode dobro.To prvo pranje odstrani tovarniške ostanke ali koščke rje.Po tem prvem pranju posodo dobro izperite in posušite.Če zanjo dobro skrbite, boste verjetno morali ponev z milom umiti le enkrat ali dvakrat na leto.
Drugič, Dry
Takoj in temeljito posušite s krpo, ki ne pušča vlaken, ali papirnato brisačo.Če na brisači opazite majhen črn ostanek, je to le začimba in je povsem normalno.
Tretjič, olje
Na površino kuhinjske posode vtrite zelo rahlo plast jedilnega olja ali razpršila za začimbe.S papirnato brisačo obrišite površino, dokler ne izginejo ostanki olja. Temu pravimo sezono ali ponovno sezono, namen pa ustvari površino, ki je odporna proti rji in se ne sprijema.
Čas objave: 28. februarja 2022