Prednosti čajnika iz litega železa

Kmalu po prvem stiku s čajem me je prijatelj seznanil s črnim japonskim grelnikom za vodo in takoj me je pritegnil nenavaden okus. A prednosti uporabe ne vem in železen lonec je pretežek. S postopnim razumevanjem čajnih garnitur in znanjem čajnih obredov sem počasi ugotovil, da so prednosti kuhanja čaja v tem železnem loncu res velike! Železni lonec Dobra stvar je, da lahko v celoti izboljša kakovost vode in izboljša mehak okus čaja. V glavnem se kaže v naslednjih točkah:

Prednosti priprave čaja v železnem loncu spreminjajo kakovost vode
1. Učinek gorskega izvira: Peščenjak pod gorskim gozdom filtrira izvirsko vodo in vsebuje minerale v sledovih, zlasti železove ione in klor v sledovih. Kakovost vode je sladka in je najbolj idealna voda za pripravo čaja. Železni lonci lahko sproščajo železove ione in absorbirajo kloridne ione v vodi. Voda, kuhana v železnih loncih in gorskih izvirih, ima enak učinek.

2. Vpliv na temperaturo vode: Železni lonec lahko poveča vrelišče. Pri pripravi čaja je voda najboljša, če je sveže kuhana. V tem času je aroma čajne juhe dobra; če ga večkrat prekuhamo, se raztopljeni plin (zlasti ogljikov dioksid) v vodi nenehno izloča, tako da je voda "stara" in se svež okus čaja močno zmanjša. Voda, ki ni dovolj vroča, se imenuje „nežna voda“ in ni primerna za pripravo čaja v železnem grelniku. V primerjavi z navadnimi čajniki imajo železni lonci bolj enakomerno prevodnost toplote. Ko je vroče, lahko vodo na dnu ter okoliško toploto in temperaturo izboljšamo, da dosežemo resnično vrenje. Pri pripravi dišečih čajev, kot sta "Tieguanyin" in "Old Pu'er Tea", mora biti temperatura vode visoka, voda "kuhana kadar koli" pa bo čajno juho naredila dobre kakovosti in ne bo dosegla zadostne učinkovitosti čaja. popolno uživanje;

Ko zavremo vodo ali skuhamo čaj v železnem grelniku vode, ko voda zavre, sprosti veliko dvovalentnih železovih ionov, da dopolni železo, ki ga telo potrebuje. Običajno ljudje absorbirajo trivalentno železo iz hrane, človeško telo lahko absorbira le 4% do 5%, človeško telo pa približno 15% železovega iona, zato je to zelo pomembno! Ker vemo, da je pitje čaja dobro za naše zdravje, zakaj ne bi mogli narediti boljšega?

Na koncu vas želim spomniti na vzdrževanje in uporabo železnih kotličkov: železni kotlički bodo po dolgotrajni uporabi postali svetlejši in lažji za čiščenje. Površino lahko pogosto obrišemo s suho krpo, zato se bo postopoma pojavil železni sijaj. Je kot vijoličen peščeni lonec in Pu'er čaj. Ima tudi vitalnost; po uporabi mora biti suh. Pazite, da vročega lonca ne operete s hladno vodo ali da ne padete z visokega mesta. Upoštevati je treba, da lonca ne smete sušiti brez vode.


Čas objave: julij 01-2020